“Café con Ciencia” es un taller, organizado por el Centro Municipal de Información a la Mujer, recurso cofinanciado por el Instituto Andaluz de la Mujer y llevado a cabo por la Fundación Descubre, que tiene como objetivo compartir experiencias de un@ investigador@ y acercar a la ciudadanía la investigación y la ciencia. De esta forma, cada científico/a se sienta a “tomar café” y charla con un grupo reducido de asistentes.
La actividad tuvo lugar ayer, 16 de febrero, con motivo del Día internacional de la Mujer y la Niña que se celebraba el pasado 11 de febrero, en las instalaciones del CDO El Lucero de la Mancomunidad de Alhama, y en ella ha participado la investigadora Alhameña Celia Monteagudo Sánchez, profesora titular del departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Granada.
Durante el desarrollo de la actividad, Monteagudo ha compartido su trayectoria formativa y laboral, el camino para conseguir su sueño de ser científica, sus aficiones y su día a día con su grupo de investigación, mostrando algunas fotos y vídeos de cómo hacen el análisis de los alimentos en la universidad y la importancia de sacar la información de esos estudios y muestras para comunicarlos.
También, ha aprovechado la posibilidad que le brinda esta actividad para hablar de la necesidad que tiene la sociedad de visibilizar a las mujeres que hacen ciencia y sus trabajos, así como de la importancia de sus aportaciones.
De una forma amena y muy divertida han trabajo el valor nutricional de los alimentos, con un juego que consistía en señalar dónde están determinados alimentos en la pirámide nutricional. Un juego que les ha gustado mucho y por el que mostraron gran interés, participando de forma activa.
Al finalizar, se han, Monteguado ha respondido a numerosas preguntas que le ha hecho su entregado público sobre todo lo que ha explicado y ha resuelto dudas que le surgían sobre los alimentos, como ¿qué es más sano la mantequilla o la margarina? , técnicas culinarias, propiedades de los frutos secos e incluso pidiéndole consejos de recetas saludables.
Con ésta, son ya dos las ocasiones en las que las personas usuarias del Centro de Día Ocupacional El Lucero de la Mancomunidad de la comarca de Alhama han participado en actividad educativa, tras la visita el año pasado de la investigadora de la UGR, la también alhameña Ana Castillo López que tuvo la ocasión de compartir su experiencia profesional con ellos y ellas.