Organizado por la Concejalía de Igualdad del Ayuntamiento de Alhama a través del Centro Municipal de Información a la Mujer (CMIM) y con la colaboración de Diputación de Granada y la Asociación de Mujeres AMAL, el pasado martes, 30 de noviembre se daba inicio a la octava edición del taller “Cocinas del Mundo en Alhama” en el que a través de cuatro citas con la gatronomía, cuatro mujeres de diferentes nacionalidades que conviven en Alhama nos enseñarán recetas típicas de su país.

Este primer día inaugural del taller Concepción Díaz, técnica del CMIM, dio la bienvenida a todas las asistentes, socias de AMAL, deseándoles que, como en cada edición, el taller resultara enriquecedor, no solo en el conocimiento de la gastronomía de otros países, sino a la hora de estrechar lazos entre diferentes culturas.

Tanto Díaz como Mª Luisa Gómez, también técnica del Centro Municipal de Información a la Mujer, estuvieron de acuerdo en mostrar su satisfacción por la buena acogida que está teniendo el taller, pese al parón provocado por la pandemia, agradeciendo un año más la predisposición de AMAL y sus socias para la realización de este taller.

La cocina española fue la encargada de inaugurar este primer día, en esta octava cita con las exquisitas recetas de Charo Maya, dando así el pistoletazo de salida al taller. Charo, nacida en Allhama, fue la responsable de inaugurar esta sexta edición, mostrando unas recetas típicas en su familia, como fueron el «Potaje Gitano» y «Tortas de aceite». En todo momento, la encargada de realizar los platos fue detallando cada uno de los pasos para elaborar las recetas, así como las cantidades necesarias de cada uno de los ingredientes que le confieren a estos platos su sabor característico, siempre con un toque personal que cada uno quiera darle, además de resolver todas las dudas de las participantes que les pudieron surgir durante el proceso.

Al finalizar, la experta chef recibió el aplauso de todas las presentes por el buen trabajo realizado, como no podía ser menos, y se dispusieron a degustar este primer plato con el que se inaugura el Taller de Cocinas del Mundo, destacando su exquisito sabor. La próxima cita será el próximo jueves, 9 de diciembre.

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