Dentro de la programación de la VII Feria Agroganadera, el próximo viernes, 22 de junio, se celebrará a partir de las 14,30h este Show Cooking, modalidad de cocina que consiste en la elaboración de platos frente al público, y que se desarrollará en el Paseo del Cisne. Este show cooking estará dirigido por el chef José Miguel Magín, Jefe de cocina en el Hotel Saray y Mejor cocinero de Andalucía FECOAN 2017.

“De la tierra el cordero ecológico lojeño y la alcachofa de Alhama”.

Magín, Jefe de cocina Hotel Santos Saray

“Cous Cous Nazarí de pierna de cordero confitado a baja temperatura y pipirrana de Alhama y AOVE”.

Ana Gutiérrez, Bloguera “Cocinando entre olivos“

“Mini hamburguesas de cordero con cebolla caramelizada, queso de cabra y lechuga de Alhama”.

Lidia de la O, Bloguera “Atrapada en mi cocina”

“Croquetas de caldereta de cordero ecológico lojeño y Mayonesa de pimentón de la Vega” y “Anchoas de cordero ecológico lojeño con crema de ajoblanco de almendras y piñones”.

VictoriaTango, Chef @victoriatangochef

Degustación de cordero ecológico lojeño

Julio Blázquez Marín, Experto cortador de Jamón de Cordero